ECOLE SUPÉRIEURE DU VIN
En 2014, une structure a été créée au cœur des Pyrénées-Orientales pour dispenser des enseignements de qualité qui répondent aux besoins des professionnels du secteur viti-vinicole. Cette initiative a été prise après avoir établi un bilan en collaboration avec les professionnels de la région pour créer des programmes innovants et proches de la réalité du marché.
En 2016, des formations ont été lancées, qui privilégient le travail collaboratif en reconnaissant la participation de chaque acteur. L'ESV promeut une éthique respectueuse basée sur des valeurs telles que le bon sens, la coopération, le partage, l’entraide et l’innovation dans une économie collaborative. L'objectif est de favoriser la richesse viticole et territoriale.
